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Cucina

Nuove forme di birra
e di cibo.

Un incontro improvviso,
un colpo di fulmine,
un matrimonio di gusto.

Da sempre la birra Elav convive felicemente con i prodotti della nostra Bergamo e con le declinazioni in stile elaviano di piatti classici e fast, in un connubio geniale di sapori. Nella cucina di Elav Kitchen & Beer la birra ha ruolo totalmente centrale: non più semplice comprimaria ma riferimento e co-ideatrice di ogni ricetta, sempre pronta a suggerire spunti creativi ed abbinamenti sensoriali.

Ogni piatto rappresenta l’evoluzione di Elav: da chef della birra a chef in cucina, un viaggio verso nuovi lidi del gusto, espressione di piatti ricchi di sfumature e profumi. Una cucina d’autore che crede nel valore della mente e delle mani, coraggiosa e innovativa, che osa e sperimenta, che nutre il corpo e lo spirito.